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오늘 뭐 먹지5

악마의 맛이라는 짜박 두부찌개 후기 만들기 악마의 맛이라 할 정도로 중독성 강한 ‘짜박 두부찌개’ 라는 제목에 이끌려 오늘 저녁은 이거다하고 만들어보았다. 짜박 두부찌개 재료 두부 1모 대파 1/4 들기름 통깨 쌀뜨물 2/3컵 짜박 두부찌개 양념 재료 진간장 2큰술 멸치액젓 1큰술(국간장 1/2큰술로 대체 가능) 설탕 1/2큰술 매실액 1큰술(올리고당 1/2큰술로 대체 가능) 고춧가루 2.5큰술 다진마늘 1큰술 생강가루 조금 후춧가루 조금 짜박 두부찌개 레시피 1.짜박 두부찌개 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어 놓는다. 2.두부는 길고 두툼하게 자른다.3.냄비에 들기름을 1.5큰 술 넣고 중불로 구워준다. 이 때, 들기름은 산화되는 온도가 낮아 센불로 하지 않아야 한다.4.두부가 익는 동안 대파와 양파를 잘라준다. 5.두부가 지글지글 구워지는 냄.. 2020. 4. 20.
[메뉴가 고민될때]2인가족 오늘 저녁 뭐먹지 4월 3째주 집밥 미역국,누룽지밥,전복장,소고기 메추리알 장조림,파김치 만들어 놓은 이정현 간장이 금방 상하는 상해의 냉장고에서 얼마나 버텨줄지 몰라 장조림을 만들어보았다. 장조림을 찢다보니 본죽이 생각나서 누룽지탕과 함께 먹었는데 장조림,파김치,누룽지밥의 궁합은 정말 최고다. 전복장 만들기 -https://kbbvely.tistory.com/68 새우볶음밥코스트코에서 구매한 새우볶음밥을 개시해 보았다. 간편하게 먹기에는 좋은 것 같다. 캠핑갔을 때 라면국물과 먹어도 좋을 듯. 집밥 갈치구이, 불고기, 파김치, 메추리알, 명란젓구이, 마지막 전복장 욕심으로 채워넣은 냉장고에 재료들이 가득해 한번 정리하는 마음으로 짜투리 반찬들과 불고기를 해 먹었다. ✔️불고기 더 맛있게 먹는 팁 흰자를 넣어 고기와 함께 익힌 후 요.. 2020. 4. 19.
영화 기생충 채끝살 짜파구리 만드는 법 뒤늦게 짜파구리를 만들어보았다. 짜파구리는 짜파게티와 너구리를 섞어놓은 것. 무려 10년 전부터 인기가 있던 메뉴라고 하는데 이제서야 먹게 되다니. 영화 기생충에서 짜파구리에 한우 채끝살과 함께 한 짜파구리를 먹는 장면이 나오는데 이로인해서 기생충이 오스카상을 받으며 전세계에서 짜파구리의 유명세 또한 커졌다고 한다. 심지어 농심에서 ‘짜파구리’가 출시된다는 이야기도 있다고 한다 기생충 짜파구리 레시피 짜파구리 재료 : 짜파게티, 너구리 , 소고기 채끝살 1. 끓는 물에 짜파게티면, 너구리면, 후레이크를 넣고 면이 약간 익기전까지 끓인다. 2.이 때, 고기를 따로 구워준다. 3.면수 약 2국자와 면을 남기고 짜파게티 분말스프 전체와 너구리 분말스프 반, 올리브 조미유를 넣고 30초간 약한 불에 볶아준다. .. 2020. 4. 19.
간단하지만 최고맛있는 아보카도 명란 덮밥 만들기- 아보카도 자르는 법 아보카도 비빔밥 만들기아보카도는 항상 우리집에 있는 재료 중 하나인데 혼자서 소금을 쳐 먹어도 맛있지만 토마토와 양파와 섞어먹으면 더 맛있다.🥰 입맛에 따라 설탕과 함께 먹는 경우도 있던데 나는 소금파. 중국 오기 전 양양에서 처음 맛보고 반해버려서 그 이후로도 꾸준히 생각날 때마다 먹는 메뉴이다. 낮에는 혼자 귀찮아서 안챙겨먹을 때가 많은데 아보카도 명란 덮밥은 만들기도 간단해서 한국에서 챙겨 온 명란젓이 다 떨어질 때까지 일주일을 내내 만들어 먹은 적도 있었다. 재료: 아보카도 명란젓 계란 김 참기름 아보카도는 생초록인 것보다 겉이 검은색으로 변해있고 눌렀을 때 약간 말랑한 것이 잘 익은 것이다. 속을 깠을 때 속살이 거무튀튀한 부분이 있다면 그 부분은 썩어서 맛이 쓴 경우가 많다. 이럴 땐 그 부분.. 2020. 4. 3.
[메뉴가 고민될때]오늘 저녁 뭐먹지 3월 넷째주 연어초밥과 계란찜이사할 집 청소하는 날 간단하게 시켜먹었다. 스시 익스프레스 드라이 토마토를 곁들인 오리다리 스테이크슈퍼에서 오리다리를 팔길래 신기해서 사봤다. 레몬버터에 구워 후추와 파프리카 가루를 뿌리니 입맛없다는 오빠도 맛있다고 뚝딱 해치웠다. 해물로제파스타냉장고 파먹기 할 때에는 파스타가 제격이다. 있는 재료를 원하는 대로 넣어주기만 하면 된다. 재료: 브로콜리, 새우, 조갯살, 파스타면 ,토마토소스, 우유, 모짜렐라 치즈, 마늘, 버섯 셀프 이사 후 주문해먹은 광동음식 완탕면, 새우계란안에 새우가 통통하게 가득차있다. 앞으로 자주 애용해야지😝 오뎅국과 소고기 콩나물 볶음샤브샤브용 와규가 불고기와 같은 요리를 하기에 편해 쟁겨놓곤 한다. 오뎅국은 오뎅만 맛있으면 끓이기가 정말 쉽다. 오뎅국 재료:.. 2020. 3. 31.
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