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오늘 저녁5

악마의 맛이라는 짜박 두부찌개 후기 만들기 악마의 맛이라 할 정도로 중독성 강한 ‘짜박 두부찌개’ 라는 제목에 이끌려 오늘 저녁은 이거다하고 만들어보았다. 짜박 두부찌개 재료 두부 1모 대파 1/4 들기름 통깨 쌀뜨물 2/3컵 짜박 두부찌개 양념 재료 진간장 2큰술 멸치액젓 1큰술(국간장 1/2큰술로 대체 가능) 설탕 1/2큰술 매실액 1큰술(올리고당 1/2큰술로 대체 가능) 고춧가루 2.5큰술 다진마늘 1큰술 생강가루 조금 후춧가루 조금 짜박 두부찌개 레시피 1.짜박 두부찌개 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어 놓는다. 2.두부는 길고 두툼하게 자른다.3.냄비에 들기름을 1.5큰 술 넣고 중불로 구워준다. 이 때, 들기름은 산화되는 온도가 낮아 센불로 하지 않아야 한다.4.두부가 익는 동안 대파와 양파를 잘라준다. 5.두부가 지글지글 구워지는 냄.. 2020. 4. 20.
[메뉴가 고민될때]2인가족 오늘 저녁 뭐먹지 4월 3째주 집밥 미역국,누룽지밥,전복장,소고기 메추리알 장조림,파김치 만들어 놓은 이정현 간장이 금방 상하는 상해의 냉장고에서 얼마나 버텨줄지 몰라 장조림을 만들어보았다. 장조림을 찢다보니 본죽이 생각나서 누룽지탕과 함께 먹었는데 장조림,파김치,누룽지밥의 궁합은 정말 최고다. 전복장 만들기 -https://kbbvely.tistory.com/68 새우볶음밥코스트코에서 구매한 새우볶음밥을 개시해 보았다. 간편하게 먹기에는 좋은 것 같다. 캠핑갔을 때 라면국물과 먹어도 좋을 듯. 집밥 갈치구이, 불고기, 파김치, 메추리알, 명란젓구이, 마지막 전복장 욕심으로 채워넣은 냉장고에 재료들이 가득해 한번 정리하는 마음으로 짜투리 반찬들과 불고기를 해 먹었다. ✔️불고기 더 맛있게 먹는 팁 흰자를 넣어 고기와 함께 익힌 후 요.. 2020. 4. 19.
[메뉴가 고민될때]오늘 저녁 뭐먹지 4월 둘째주 집밥 비지찌개,해파리냉채, 오이소박이 편스토랑에서 오이 소박이에 전복을 함께 먹는 것을 보고 얼마간 오이소박이 앓이를 하다가 한국 반찬가게에서 사왔다. 쭈꾸미 볶음쭈꾸미 볶음 재료:쭈꾸미, 파, 양파, 당근, 쭈꾸미 볶음 양념: 고추장, 고춧가루,맛술, 깨, 참기름, 설탕,간장, 김 고춧가루를 실수로 쏟아버려서 계획보다 매운맛이 되었지만 만족스러운 저녁식사였다. 베이글 햄버거 베이글로 햄버거 만들어 먹기 언젠가 케이트앤키미의 햄버거 패티가 너무 맛있어보여 구매를 해놨었다. 이번 주말에는 햄버거를 만들어먹어야지 하며 기다리다가 막상 주말이 되면 까맣게 잊고 다른 음식으로 배를 채우곤 했는데 오늘은 생각난 김에 바로 만들기로. 언제나처럼 집에 있는 재료들로 간단하게 뚝딱. 베이글 햄버거 재료: 베이글, 양상.. 2020. 4. 13.
[메뉴가 고민될때]오늘 저녁 뭐먹지 4월 첫째주 소세지볶음, 갈치구이, 고구마 샐러드, 어제 남긴 안동찜닭냉동실에 있는 반찬들을 구워 밥을 먹었다. 이번 갈치는 봉지를 뜯자마자 비린내가 엄청나 레몬과 생와사비를 많이도 뿌렸다. YH에서 구매한 냉동 갈치 다시는 안사먹어야지. 고구마 샐러드가 정말 간단하고 맛있다😙 고구마 샐러드 재료: 고구마, 소금, 버터, 후추, 우유 고구마 껍질을 벗겨내고 적당한 크기로 잘라 전자렌지에 익을 때까지 돌려준 후 버터 소금 후추 우유만 넣어 섞어주면 끝. 만들어놓으면 아침에 간단하게 먹거나 입 심심할 때 간식으로도 딱이다. 아보카도 덮밥간단하지만 최고맛있는 아보카도 명란 덮밥 만들기 -https://kbbvely.tistory.com/56 재료만 있다면 정말 편하게 만들 수 있는 간단한 음식이다. 아보카도 명란덮밥재료:.. 2020. 4. 5.
[메뉴가 고민될때]오늘 저녁 뭐먹지 3월 넷째주 연어초밥과 계란찜이사할 집 청소하는 날 간단하게 시켜먹었다. 스시 익스프레스 드라이 토마토를 곁들인 오리다리 스테이크슈퍼에서 오리다리를 팔길래 신기해서 사봤다. 레몬버터에 구워 후추와 파프리카 가루를 뿌리니 입맛없다는 오빠도 맛있다고 뚝딱 해치웠다. 해물로제파스타냉장고 파먹기 할 때에는 파스타가 제격이다. 있는 재료를 원하는 대로 넣어주기만 하면 된다. 재료: 브로콜리, 새우, 조갯살, 파스타면 ,토마토소스, 우유, 모짜렐라 치즈, 마늘, 버섯 셀프 이사 후 주문해먹은 광동음식 완탕면, 새우계란안에 새우가 통통하게 가득차있다. 앞으로 자주 애용해야지😝 오뎅국과 소고기 콩나물 볶음샤브샤브용 와규가 불고기와 같은 요리를 하기에 편해 쟁겨놓곤 한다. 오뎅국은 오뎅만 맛있으면 끓이기가 정말 쉽다. 오뎅국 재료:.. 2020. 3. 31.
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