중국 8대요리 -상하이 어머니회 수업정리

최근 상하이 어머니회라는 곳에서 여러 유용한 수업들을 진행한다는 것을 알게되었다.
왜 이제야 알게 되었을까.

신청날짜와 정해진 시간에 선착순으로 강의 신청을 해야하는 나름 치열한 수업이라
신청할 때 너무 떨렸다.

내가 이번에 듣는 수업은

중국요리로 배우는 중국어 수업

몇 번 수업을 들으니 재미있기도 하고 내용이 꽤 알차
복습하는 겸 여기에 정리해야지.

중국 8대요리
中国八大菜系

사천요리
광동요리
산동요리
강소요리
절강요리
복건요리
안휘요리
호남요리

사진을 보면서 수업을 진행하는데
몇 가지를 제외하고는 대부분 처음 보는 음식들이였다.

그래도 중국에서 살게 된지 짧지 않은 시간이 지났는데
중국어는 커녕 중국요리조차 거의 아는 것이 없다는 사실이
충격으로 다가왔다.

몇년동안 얼마나 겉살았는지..

최근에서야 중국의 매력을 알아가고 있는데
이렇게 상해에서 지낼 수 있는 시간이 얼마나 좋은 기회인지
더 늦기 전에 알게 되었음에 감사함을 느끼며
조금 더 중국에 녹아들어야겠다는 생각이 든다.

사천요리-민간 제 1요리
광동요리-민간 제 2요리, 상인요리
산동요리 -관직요리
강소요리-문인요리 (아직도 가장 예를 갖추어 대접하는 문화가 있다.)
절강요리-제일 오래된 요리
복건요리-커쟈(소수민족) 문화대표요리
안휘요리-휘주 문화대표요리
호남요리-민간 제 3요리

앞으로가 기대된다요

강의가 진행되는 문화센터

주소
合川路 2870号 5층

여러 수업들이 진행되고 있다.

상하이 문화센터 찾아가는 길