[레스토랑위크 상하이]상해 맛집 FULU 富鹿

쥐루루 758 jululu 758에 위치해 있는
FULU는 클래식한 홍콩식 요리에서 벗어나 서양식 요리를 접목한 퓨전 광동요리 레스토랑이다.
미슐랭 스타 셰프들의 도움을 받아 만든 메뉴들이라고 소개하고 있는데 글쎄..?

FULU富鹿(巨鹿路店)

영업시간
11:00-14:00
17:00-00:00

연락처
021 6203 6977
021 5298 6286

주소
巨鹿路758号1号楼4楼
4F, No.1 Building, No. .758 Julu Lu

평균 비용
1인당 320위안

낡은 건물 1층에서 예약 명단을 확인 후
안내를 받아 4층으로 엘리베이터를 타고 올라가면
정면에 색색이 변하는 조명의 바를 볼 수 있다.

눈에 띄기는 하지만 천장에 걸려있는 중국 국기들과 더불어
세련되기보다는 중국 현지의 느낌이 물씬난다.

테이블마다 개성있는 의자와 식탁들.

레스토랑 위크 런치 메뉴

Drink

Cold Brew Chinese Tea

시원하게 우려낸 차가 정말정말 맛있었다.
여태 먹은 차 중 거의 최고라고 할 정도로 좋았는데
결론적으로 이 레스토랑에서 먹은 것 중에서도 가장 인상에 남는다.

FULU Cold Dish

Special Duck Breast And Picked Cucumber

깔끔하고 차가운 오리고기와 달달하며 상큼한 피클의 조화가 좋았다. 짝꿍 것까지 뺏어먹음.

Special Duck Breast And Picked Cucumber

당연히 알이라고 생각했던 오른쪽의 연어알같은 음식은
과일향의 달달한 톡 터지는 작은 푸딩의 느낌으로 독특하다.

Soup

내가 좋아하는 마츠타케 스프

왼 Healthy Matsutake Soup /오 Happy Budding (+RMB30)

두 종류의 스프 모두 다 좋았다.

Chef's Hot Dish

Steamed Reeves Shad 위 Seasonal Vegetable

맛은 괜찮았지만 살보다 가시가 많다는 청어 아니랄까봐
가시가 너무 많아 발라먹기가 너무 힘들었다.
야채는 아삭한 식감의 야채가 느끼함을 덜어주기에는
좋았지만 조금만 더 익혔으면 좋았겠다라는 생각.

Signature Braised Dongpo Pork

귀여운 찐 호박 안에 달달한 간장소스가 된
돼지고기가 들어있다.
언제 먹어도 맛있는 동파육.

Rice & Noodles

Mixed Rice with Changsha Stinky Tofu

취두부 볶음밥
보통 취두부 반경 5m만 되어도 숨겨지지 않는
취두부 냄새가 코를 찌르는데 약하게 만든 것인지
가까이 코를 대어야 취두부 냄새가 났다.
그래도 역시나 고약하다.
비위가 좋은 사람만 도전해보길.

Seafood Fried Rice

일반적인 볶음밥.
더 맛있지는 않았다.

Dim Sum

보기에는 좋았지만 온전히 먹은 덤플링은 없었다.
Crystal Shrimp Dumplings in Goldfish Shape
Ham Sui Gok Dumplings
Hong Kong Style Crispy Durian Pastry

Dessert

Chilled Mango Sago Cream with Pomelo

광동코스요리를 먹을 때마다 마무리를 장식하는
망고사고포멜로.
입안을 상쾌하게 만들어준다.

레스토랑 위크기간이라 그런지
음식 서빙이 아주 느렸다.
그렇지만 매번 늦어서 미안하다고 사과하며
친절하게 응대해주셔서 기분이 상하거나 불편하지는 않았다.

퓨전이라고는 하지만
내가 느끼기에는 전통 중국음식에 가까워서
대체적으로 연령대가 높은 분들이 오기에 좋을 식당이다.

실제로 레스토랑 안에도 나이대가 있거나
가족 단위로 온 사람들이 많이 보였다.

널찍한 테라스 공간도 있다.