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KOMBUCHA3

[상하이 브런치 맛집]정안사와 조계지의 핫플 오밀스 베이커리 O'mills Bakery [상하이 브런치 맛집]정안사와 조계지의 핫플 오밀스 베이커리 O'mills Bakery 한 때 내 맘 속 1위였던 오밀스 O'mills 딱히 어떤 메뉴가 맛있다기보다는 이 오밀스의 분위기가 마음에 들어서인데 (물론 맛도 있음) 테라스라고 하기엔 애매한 길가의 작지만 테라스의 역할을 충분히 하고 있는 시원한 좌석과 내 할일하기에 좋은 적당한 소음, 게다가 반려견 출입 가능이라 귀여운 동네 강아지들이 여기 다 모여있다! 물론 카페부자 상해에 비슷한 여러 브런치 카페들이 많지만서도 상해에 처음 온 당시 알던 카페가 많이 없었어서 더 인상이 깊었는지도. 어쨌든 다시가도 또 가고 싶은 곳이다. 지금은 정안사지점과 푸동치엔탄타이구리에도 지점이 생겼다. 그렇지만 용지아루지점 특유의 자유로운 느낌을 다 하진 못하는듯... 2022. 3. 29.
[콤부차 쉽게 만드는 법-이엠판 e콤부차종균] 콤부차 만들 때 주의할 점 [콤부차 만들기] 감히 콤부차를 직접 만들어 마실 엄두가 나지 않았는데 생각보다 꽤나 간단하다. 홍차와 설탕, 물, 그리고 홍차버섯이라고도 불리는 스코비 종균이 필요한데 나는 스코비 대신에 한국에서 구매한 이엠팜 e-콤부차종균을 이용했다.대략 50번이나 사용할 수 있는 양의 콤부차 종균. [이엠팜 콤부차종균으로 콤부차 만드는 법] 물 1리터에 e콤부차 종균 2g이상과 설탕 100-150g을 넣고 2-30도 정도의 상온에서 10일간 발효하면 완성된다. Cane sugar 사탕수수로 만든 설탕, 감자당이라고도 한다는데 괜찮을 거라 생각하고.. 2주가 지나보면 알게되겠지..😅 다른 분들 콤부차 만드는 것을 보니 설탕은 꼭! 백설탕을 사용하라고 설명되어있는 경우도 있던데 후기를 보면 흑설탕, 비정제설탕 등 아무.. 2021. 4. 5.
[콤부차 효능]콤부차 부작용,콤부차 먹는법 콤부차 효능, 콤부차 부작용, 콤부차 먹는 법 상해에 오고 나서 알게 된 콤부차. 적당한 단맛과 신맛, 약간의 홍차 향에 빠져 건강보다는 맛으로 자주 챙겨 먹게 되었다. 콜라를 즐겨마시는 오빠는 내가 만들어주는 건강차를 별로 달가워하지 않는데 콤부차는 아주 맛있어한다. 덕분에 건강하기까지 한 곰부차를 콜라 대용으로 잘 마시고 있는 중이다. 콤부차는 녹차나 홍차를 발효시킨 음료로 진시황도 불로장생을 위해 마셨다고 할 정도로 고대 중국 문학에서는 불멸의 건강 만능 약이라고 불려졌다. 콤부차의 효능 콤부차의 발효과정에서 비타민, 효모, 아미노산, 천연 프로바이오틱스 등 다양한 영양소가 생겨 과민성 대장 증후군, 변비, 신진대사 촉진, 우울증 완화, 면역 개선, 심혈관 질환, 다이어트 및 당뇨 예방 등에 도움이.. 2021. 4. 4.
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