콘지키 호토토기스1 [상하이 푸동 IFC몰 맛집]조개로 육수를 낸 미슐랭 원스타 일본라멘 상해라멘맛집 트러플라멘 [상하이 푸동 IFC몰 맛집] 루자주이 맛집 조개로 육수를 낸 미슐랭 원스타 일본라멘 상해라멘맛집 트러플라멘 짝꿍이 미슐랭 라멘집이라며 당장 먹으러가자해 추운날 꽁꽁 싸매고 자전거를 타고 달려 간 곳 참돔과 대합을 우린 라멘으로 받은 미슐랭 1스타,, 콘지키 호토토기스 金色不如帰류 ‘울지 않는 금빛 두견새'라는 재미있는 의미를 상호에 담은 이 라멘집은 야마모토 아츠시 셰프가 신주쿠 교엔 일대에 개업한 곳입니다. 대합과 참돔, 돼지고기 등으로 육수를 우려서 만든 시오 라멘으로 크게 히트를 쳤으며, 4년 내리 밥 구르망 등급을 유지한 끝에 2019년도 미쉐린 가이드부터 4년 연속 1스타를 받았습니다. 작년에 싱가포르에서 콘지키 호토토기스를 경험해 봤기에 이번에는 신주쿠 본점의 맛과 비교해 보러 방문했습니다... 2023. 11. 27. 이전 1 다음 728x90
