상하이 파인다이닝2 2022 아시아 탑 100 레스토랑 -상하이편 OAD홈페이지에 들어가면 아래 사진과 같이 테마별로 섹터가 나뉘어 있어 편하게 전문가들이 매겨놓은 순위를 확인할 수 있다. (아래에 링크 참조) 순위 중 상하이에 살고 있는 나는 상하이의 레스토랑만 모아보았다. OAD ASIA 2022 TOP RESTAURANTS LIST SHANGHAI 1위 울트라 바이올렛 Ultraviolet by Paul Pairet 1인당 평균 5978위안 주소: 中山东一路18号外滩18号6楼 4위 新荣记 Xin Rong Ji 1인당 평균 600-1135위안 여러지점 있음 27위 福和慧 Fu He Hui 1인당 평균 1136위안 주소: 愚园路1037号 출처 https://www.oadguides.com/lists/asia/top-restaurants/2022 Asia Top Res.. 2022. 7. 23. 상해 맛집 끝판왕 미슐랭 3스타 울트라 바이올렛 후기 Ultraviolet by Paul Pairet 상해 맛집 끝판왕 미슐랭 3 스타 울트라 바이올렛 후기 Ultraviolet by Paul Pairet 후기 미쉐린 3 스타이며 세계 베스트 레스토랑 50위 내, 세계에서 가장 비싼 레스토랑 2위 등 여러 월드 타이틀을 지니고 있는 울트라 바이올렛 바이 폴 페레 Ultraviolet by Paul Pairet 매 메뉴마다 테마와 스토리를 가지고 미식과 시각 기술을 혼합하여 아시아 감각이 들어간 서양식 요리를 제공한다. 맛뿐만 아니라 볼거리까지 한 번에 즐길 수 있는 새로운 형태의 레스토랑. 현재는 비교적 비슷한 형태의 레스토랑이 생기긴 했지만 Paul Pairet가 처음 고안했을 때에는 96년도로 앞서도 한참 앞선 아이디어였지만 기술적 한계와 경제적 어려움으로 15년이 지난 2012년에서야 ‘울트라 바이.. 2022. 7. 21. 이전 1 다음 728x90
