[상하이 수플레 카페] 만우절날 가기 적격인 장국영 카페

[상하이 수플레 카페] 만우절날 가기 적격인 장국영 카페  

만우절날마다 조명되는 스타가 있다.
거짓말처럼 만우절에 세상을 떠난 남자, 장국영 팬이라면 특히나 들러볼만한 카페가 있다.

芙蕾哥哥souffle

영업시간
월요일 13:00-18:00
화요일-일요일 13:00-21:30

연락처
136 7182 5600

주소
长宁区延安西路2088号睿珑广场1幢1层A151

비용
1인당 평균 83위안

식당들이 모여있는 작은 몰? 에 위치해있다.

괜찮아보이는 식당들도 몇 보이고.
일본교민들이 모여있는 곳인걸까 일본식당이 몰려있다.

芙蕾哥哥
비교적 조용했던 다른 가게들에 비해 이 곳만 사람들이 줄지어서있다.

수플레 전문점으로 장국영을 좋아하는 홍콩 할아버지가 차린 가게
젊었을 시절 홍콩의 힐튼에서 일하시던 분인데 04년도에 상하이로 오셨다고 한다.
내가 갔던 24년 4월 4일 청명절 연휴였어서 사람이 많다고 생각했는데 어찌나 인기가 많은지 평소에도 2시간은 기다려한단다.
문을 바로 연 1시쯤에 와야 대기 없이 곧바로 먹을 수 있다고 한다.

작고 귀여운 가게로 장국영 노래가 흘러나와 정말 홍콩의 느낌이 난다.
벽 가득 장국영의 LP음반과 영화, 드라마 포스터가 붙어있다.

테이블과의 간격도 좁아 고개를 들면 옆 테이블과 바로 눈을 마주칠 수 있는 곳.

장국영 카페 메뉴판

수플레 전문점이라고 알려져 있는데 수플레보다는 그냥 이 분위기를 즐기러 오는 것을 추천한다.

수플레는 일반적으로 우리가 알고있는 식감과는 조금 다르다.
부드러운 느낌보다는 공기층이 거칠게 들어있어 텁텁한 느낌이라고 해야할까
계란맛도 엄청 강해서 거의 계란빵이라고 할 수도 있을 정도였다.

이 날 너무 바빠 급하게 수플레를 휘어어 그런걸까 했는데 대충 후기들을 훑어보니 원래 이런 식감인가보다.

상하이에서 수플레 맛집을 찾는다면 내가 가장 좋아하는 W coffee의 수플레를 추천합니다. 다음에 자세히 올려둘게요